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Recette Pudding au pain d'épices
250 g de pain d'épices, 20 g de beurre, 1 /4 de litre de lait, 2 oeufs, 125 g de raisins secs, 125 g d'écorces d'oranges confites, 1 zeste de citron, ...
Recette Pain d'épice
850 g de miel, 225 g de sucre, 900 g de farine, 120 ml de lait, 1 c à soupe de cannelle, 2 c à café de noix de muscade, de macis, de quatre-épices et ...
Recette Pain d'epice
500 g de farine, 300 g de miel, 150 g de sucre roux, 100 g de beurre, 2 sachets de levure, 1/2 à café de vanille en poudre, 1/4 c à café de cannelle, ...
Recette Pain d'epice
Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 2 clous de girofle, 1 c à café de cannelle, 10 g d'anis en poudre, 1...
Recette Pain d'epice fecampois
Pour 6 personnes: 250 g de farine, 125 g de miel brun, 1 verre de lait, 1 c à café de bicarbonate de soude, 2 c à soupe de confiture de raisins, 250 g...
Recette Petits biscuits en pain d'épice
200 g de sucre, 250 g de miel, 100 g de beurre, 2 oeufs, une grosse pincée d'épices pour gâteau ou un mélange fait avec une: (1 pincée de cannelle, un...
Recette Pudding de pain d'épice aux raisins secs
Pour 8 personnes: 300 g de raisins secs (Smyrne et Corinthe mélangés si possible), un petit verre de rhum, 1 pain d'épice de 500 g, 1/2 litre de lait,...
Recette Maison en pain d'épices
Pour confectionner le glaçage : 1 oeuf + 5 cuillères de sucre glace (le mélange doit être très épais)- socle maison coller 12 tranches, monter les mur...
Recette Bavarois mirabelle et pain d'épices
Mettre le saladier avec la crème dedans, les tiges du batteur 20 min au congélateur.Mettre à chauffer 2 cs de compote avec l'eau et l'agar agar. Porte...
Recette Petit moelleux aux brisures de pain d'épices et coeur de confiture à l'orange
Les petits moelleux Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez au fouet la cassonade avec les œufs. Ajoutez la farine ave...
Recette Tarte pomme & pain d'épices
Préchauffez le four à 200°C.Lavez, pelez les pommes, coupez-les en lamelles (pour la déco, j'ai préparé des petits cubes au centre de ma tarte, mais v...
Recette Cake au bleu, pommes et pain d'épices
Préchauffez le four à 200° (th.7). Beurrez un moule à cake.Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés. Coupez le bleu et le pain d'épices en dés. Rés...
Recette Cappuccino de marrons, ciboulette et éclats de noisettes, mouillettes de pain d'épices 'fumé'
Le velouté de marrons : Epluchez l'oignon et émincez-le. Coupez en petits morceaux le filet de dinde. Dans une grande casserole, faites chauffer un fi...
Recette Noisettes d'agneau au pain d'épices
Pelez les carottes et raccourcissez leurs fanes. Epluchez les oignons en leur laissant un bon morceau de tige verte. Faites revenir les carottes dans ...
Recette Médaillons d'agneau en croûte de pain d'épices
Ecroûtez le pain d'épices, mixez ce dernier avec le fromage de chèvre, le persil et le thym. Poivrez et salez. Saisissez à la poêle les médaillons de ...
Recette Epices à pain d'épices
Quand vous prélevez les zestes des agrumes, évitez de garder la peau blanche qui est amère.Mettez les zestes à sécher. Au-dessus d'un radiateur, ...
Recette Gratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottes
Couper les rondelles de carottes trés fines, les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendrir.Mélanger dans un saladier oeufs, lai...
Recette Croque monsieur, foie gras, chaource et pain d'épices
Monter le croque Monsieur, superposer sur une tranche de pain d'épices, une tranche de chaource, et une tranche de foie gras, finir par une nouve...
Recette Sauté de porc a la biére et au pain d'épices
1) dans une sauteuse,faire revenir le sauté de porc puis y ajouter l'oignon.le faire revenir et verser la biére puis laisser mijoter a couvert 20...
Recette Sushi aveyronnais au pain d'épice et foie gras
Tout d'abord il faut cuire traditionnellement les lentilles avec la garniture aromatique et c'est encore mieux si on a un pied de cochon. Les réserver...
Recette Foie gras poêlé au pain d'épices
Prendre un lobe dénervé, Couper des tranches droites de 2 cmFariner légèrementFaire revenir 2 mn de chaque côté-Faire griller une tranche de pain d'ép...
Recette Biscuits de noël en pain d'epices
Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Laissez refroidir. Mêler...
Recette Pain d'épices marie-jeanne
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Cuire 1h th. 5/6 dans un four préchauffé pendant 1/4 d'h....
Recette Emincé de volaille au pain d'epice et au porto.
Préparation :Emincer les escalopes, puis saler et poivrer. Faire cuire deux minutes l'échalote dans l'huile, puis ajouter la viande.Lorsque une légère...
Recette Saumon fumé sur pain d'épice
Laver toutes les herbes et hacher les rapidement.Mélanger au batteur électrique le fromage frais, le citron, le sel et le poivre.Battre pour rendre le...
Recette Sauce au pain d'épices
Oter le contour du pain d'épices.Faire bouillir le fumet de poisson, le faire réduire de moitié.Ajouter la créme, porter a ébullition et faire réduire...
Recette Fricassé de pommes à la graisse de foie gras et toast de foie gras sur pain d'epice
Eplucher et couper les pommes et les pommes de terre en petits désLes faire revenir dans la graisse du foie.Faire légèrement griller les tranches de p...
Recette Pain d'épices très facile et très bon
Mélanger la farine et les épices, le chocolat en poudre, la levure.Ajouter l'huile et le lait tiédi.Bien mélanger.Faire cuire 30minutes à Thermostat 6...
Recette Pain d'épices maison
Préchauffer le four th. 5 ( 150°C)Chauffer le lait. Faire dissoudre le miel liquide hors feu.Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fo...
Recette Déclinaison de pommes aux senteurs épicées, perle de chine au pain d'é
Préparation pour la compoteFaire un caramel avec le sucre. Ajouter 2 pommes en dés puis la cannelle en poudre et le beurre.Laisser mijoter à feu doux ...
Recette Foie gras et sa sauce au chocolat sur lit de pain d'épice et agrumes confits
-Sortir le foie du réfrigérateur 2 heures à l'avance.-Deveiner le foie et le disposer dans un recipient. -Le saupoudrer d' une cuillère a soupe de ca...
Recette Terrrine de pain d'épice au chèvre
-Ramollir la gélatine à l'eau froide, l'égoutter et la délayer dans 4 c. à soupe d'eau chaude.-Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.-Ta...
Recette Parmentier de céleri et boudin noir, chapelure de pain d'épices
-Découper en cubes les pommes de terre et le céleri et les cuire départ eau froide avec une pincée de sel de Guérande.-Découper le boudin en tranche e...
Recette Soupe automnale courge-châtaigne aux toasts de pain d'épice
Couper la courge en morceaux grossiers ainsi que la poire et faire cuire dans un peu d'eau.Mixer longement pour obtenir un velouté et rajouter une poi...
Recette Gratin d'escargots de bourgogne au pain d'épice
Disposer les tranches de pain d'épices dans un plat au four et enfourner jusqu'au dessèchement des tranches (attention de ne pas les bruler!!!).Les pa...
Recette Mousse aux abricots et au pain d'épice
-Réservez une dizaine d'abricots pour la décoration finale.Lavez les abricots,ouvrez-les et otez-en les noyaux.Coupez-les en tranches.Pressez les oran...
Recette Crostini de pain d'épice au foie gras
Avec un couteau économe, prélevez le zeste d'orange et du citron en filaments. Ebouillantez les 2 mn puis rincez. Pressez et filtrez le jus des fruits...
Recette Raviole de foie gras, jus au pain d'épices
- Réaliser la duxelles : Couper en petit cubes les échalotes et les faire revenir dans le corps gras sans coloration. Ajouter les champignons hachés e...
Recette Velouté mousseux de châtaignes, copeaux de foie gras et croûtons de pain d'épices
- Découper en cubes le pain d'épices. Sécher au four pendant 1 heure à 110°C.- Chauffer le beurre et revenir le fenouil et l'oignon coupés très fin et...
Recette Crumble aux poires et pain d'épice
Pelez et coupez les poires en quartiers, puis faites-les revenir à feu vif dans 50g de beurre.Mixez le pain d'épice émietté avec les speculoos pour ob...
Recette Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épices
Lavez le persil, épongez-le ; faites un bouquet garni (attachez le persil avec la feuille de laurier et la branche de thym).Pelez et émincez l'oignon....
Recette Terrine de foie gras au pain d'épices
Trancher le pain d'épices en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.Trancher le foie gras en tranche de 1 cm et assaisonner le.Chemiser une terrine avec du pa...
Recette Club foie gras et pain d'épices
Découper le foie gras en tranche de 5 millimètres.Tartiner la moitié des tranches de pain d'épices avec le confit d'oignon.Mettre le foie gras dessus....
Recette Rizzoto de pomme au martini et pain d'épices
Dans une sauteuse, faites revenir le riz dans un filet d'huile d'olive. Remuez pendant quelques minutes puis mouillez au Martini. Versez le bouillon a...
Recette Fruits sur pain d'épice
Egouttez les fruits et réservez la sauce du bocal. Faire prendre en glace cette sauce une nuit au congélateur dans un bac plastique. Chauffez le four ...
Recette Terrine de canard à l'orange et au pain d'épices
Lavez l'orange. Prélevez la moitié du zeste avec un couteau économe à pommes de terre. Jetez ce zeste dans de l'au en ébullition. Egouttez au bout de ...
Recette Endives braisées, agrumes, pain d'épices
- Enlever la crôute du pain d'épices et couper en tranches assez fines. Détailler des mouillettes et les faire sécher dans un four à 80°C.- Avec les p...
Recette Omelette sucrée aux raisins et pain d'épice
-Battre les oeufs, incorporer le sucre, les raisins secs et la poudre de pain d'épice, fouetter un peu-Mettre dans une poele et laisser cuire l'omelet...
Recette Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautées
-Dégraisser votre magret sur les cotés, assaisonner et réserver.-Dans une casserole mettre environ 50 cl d'eau + une cuillere a café de jus de veau dé...
Recette Foie gras sur un lit de pain d'épice
-Découpez votre rouleau de foie gras en tranche assez fines-Disposez les tranches sur le pain d'épice et décorez avec de la confiture d'orange.-Puis v...
Recette Mille feuille de potiron et ragout de crabe, tuiles aux pains d'épices
- Réaliser les préparations préliminaires des produits à traiter: Laver les poireaux, et les framboises, décortiquer les crabes. Réaliser le mille feu...
Recette Tagliatelle de saumon fume au pain d'epice
Faire revenir le pain d'epice egoutter, tartiner avec du st moret ou autre. Disposer les lanieres de saumon / ciboulette.Deguster....
Recette Pain d'épice à la pate d'amande
Mélanger le miel, les oeufs, le sucre, les epices et le citron rapé.Faire fondre la levure dans 2 c a soupe d'eau. l'ajouter a la pate avec l'eau de v...
Recette Pétales de cassis, glace au pain d'épices, coulis de vin rouge
A/ Confectionner le biscuit cuillerMonter les blancs et les serrer avec le sucreTamiser la farine et la fécule, ajouter au blancs les jaunes d'œ...
Recette Crémeux de semoule aux figues rôties, glace en infusion de pain d'épices
A) Crèmeux de semoule aux agrumes Oorter à ébullition le lait, y verser la semoule en pluie et cuire 5 minutes à faible ébullition 90°C.Laisser repose...
Recette Chaud-froid de glace et pain d'épice
Faites légérement griller des tranches de pain d'épice puis disposez les dans des assiettes individuelles.Rajoutez une boule de glace sur ces toasts.P...
Recette Lapin au pain d'épices
Couper le lapin en morceaux.Le mettre dans une cocotte à froid.Saler et poivrer (modérement).Y ajouter le bouquet aromatique et l'oignon emincé.Emiett...
Recette Clafoutis de pain d'épices aux mirabelles
1/ Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre, la farine et les épices.2/ Préchauffer le four à 200°C.Verser le lait tiédi sur le pain d'épices pui...
Recette Trio de madeleines saveur pain d'épices
Préparation de l'appereil à madeleine-Travaillez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.-Ajouter le beurre fondu à cett...
Recette Pain d'épices perdu aux poires
Beurrer les tranches de pain d'épices et les déposer côté beurré sur une plaque à four. Egoutter les poires et les couper en quartiers. Faire dorer le...
Recette Espuma de foie gras à la poudre de pain d'épices sur fondue d'oignons
Pocher 200g de foie gras dans 300ml de bouillon de volaille,assaisonner avec du sel de Guérande, 1 pincée de sucre, mixer avec un yaourt nature, passe...
Recette Aumoniere de pain d'épice au chèvre et sa compote de pomme aux noix
Etaler la feuille de brick puis y placer le beurre. Ajouter le pain d'épice délicatement en petits morceaux puis ajouter le chevre également en petits...
Recette Miini savarins de pain d'épices au confit de clémentime
Pour le confit de clémentines : Faites trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Épluchez à vif les clémentines, récupérez les segmen...
Recette Maison en pain d'epice
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter hors du feu le miel et refaire chauffer jusqu'à obtenir une certaine onctuosité. Retirer du feu et ...
Recette Compotée de pommes oranges et graines de pavot en crumble de pain d'épices
Laver les pommes , les éplucher et les couper en quartiers. Peler à vif une orange. découper en quantiers. Presser l'orange restante.Dans une poele, f...
Recette Bonbons de foie gras sur pain d'épices
Couper les tranches de foie gras en 6 morceaux égaux.Former des boules avec les mainsRouler généreusement les bonbons de foie gras dans le poivre puis...
Recette Mini cremes brulees au foie gras et chapelure de pain d'épice
Pour les crèmesPréchauffez votre four à 150°C (th.5). Faites chauffer le lait, la crème et le foie gras coupé en morceaux dans une casserole. Mixez en...
Recette Cheesecake aux pommes caramélisées et pain d'épices
Chemiser un moule à charnières (de préférence) avec du papier sulfurisé. Emietter les tranches de pain d'épices, puis les répartir dans le fond du mou...
Recette Le pain perdu saveurs quatres épices
Mélanger les oeufs au sucre, incorporer le lait et le mélange quatre épices.Plonger les tranches de pain de mie dans la préparation précédente.Dans un...
Recette Cheesecake au pain d'epices et au saumon fumé
Préparez la pâte Au mixer électrique, mixez le pain d'épices en morceaux avec le carvi, jusqu'à obtention d'une poudre. Dans un saladier, mélanger cet...
Recette Soupe chocolatée avec glace vanille, canelle ou pain d'épices
Préparation de la soupeFaire bouillir ¼ l de crème avec les zestes ou le Piment d'Espelette ou le gingembre.La verser sur le chocolat cassé en morceau...
Recette Cake fondant au pain d'épice, orange et pignons de pin
Préchauffez votre four à 180° C (th.6).Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la cassonade. I...
Recette Oeufs meurette au crémant de bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis
Détailler les tranches de pain d'épices en mouillettes.Faire frémir 2 litres d'eau, ajouter le vinaigre blanc. Casser les œufs dans une tasse pu...
Recette Délice de pain d'épice au chocolat noir
Dans une casserole, faire fondre à feu doux, le sucre, le miel, les épices et le sel dans le laitFouetter les jaunes d'oeufs et les incorporer sans ja...
Recette Tajine de légumes au citron confit et pain d'épices
Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le poivron et la carotte. Cuire deux minutes puis ajouter les artichauts ainsi que le citron, les épices et l...
Recette Bouchées de pain d' épices roquefort et poires
*Confectionner avec amour un bon pain d'épices* lorsqu'il est refroidi, couper 4 tranches et étaler du Roquefort sur chacune d' elles* Recouper en 6 c...
Recette Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu
Préchauffez votre four th. 6 (180°C).Le pain d'épicesDans une casserole faites fondre le beurre dans le miel liquide. Dans un saladier, mélangez la fa...
Recette Crème brulée au foie gras et pain d'épices
Dans une terrine, mélanger 25 cl de crème liquide, 3 jaune d'oeufs, 1 pincée de 4 épices, 100 g de foie gras mi-cuit en morceaux, sel, poivre. Mixer l...
Recette Cake au roquefort, pommes et pain d'épices
Découper le roquefort en morceaux. Détailler les tranches de pain d'épices en petits dés après avoir ôté les bords foncés. Peler, retirer le coeur des...
Recette Croustillant de foie gras au pain d'épice et compotée de pomme caramélise
1) Pelez les pommes et découpés les en petits morceaux.2) Découpez les tranches de pain d'épice en morceaux dans une casserole, et faites les revenir ...
Recette Brochettes d'ananas et pain d'épices
Préchauffez le four en position grill.Epluchez l'ananas et le couper en quatre dans la hauteur, puis en petits triangles.Coupez le pain d'épices en cu...
Recette Filet mignon au pain d'épices
Dans une sauteuse, faites revenir les tournedos de porc dans l'huile, en les dorant légérement. Salez, poivrez. Ajoutez le fond de volaille, l'eau et ...
Recette Tiramisu au pain d'épice
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajoutez le Marsala....
Recette Verrine de fraise, pain d'épice et sirop d'érable
Couper 4 fraises en petits morceauxMélanger les petits-suisses pour les rendre crémeuxEmietter les tranches de pain d'épicesDans chaque verrine, mettr...
Recette Chantilly de foie gras & ses mouillettes de pain d'épices
Sortir le foie gras et le beurre et les laisser ramollir à température ambiante.Les écraser à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.Fouet...
Recette Salade colorée au pain d'épice croustillant
Garder quelques grandes feuilles de l'endive et couper le reste en morceauxLaver et sécher la roquetteCouper les radis en fins tranchesCouper la pomme...
Recette Millefeuille de foie gras au pain d'épices et rhubarbe,escaloppe de saumon mariné au pomelos
Découper les tranches de pain d'epices en rond, le foie gras aussi, badigeonner le pain d'epices de compote de rhubarbe puis poser le foie gras dessus...
Recette Verrine pain d'épices, orange et pavot façon tiramisu
Pelez à vif les oranges et détaillez-les en quartier. Émiettez les tranches de pain d'épices.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, ...
Recette Gratin de pêche à la pâte d'amande, cigarettes saveur pain d'épices
Les gratins Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Epluchez les pêches, retirez le noyau et coupez-les en fines lamelles. Répartissez-les en formant u...
Recette Millefeuille de pain perdu aux épices et chasselas au frontignan
Verser le sucre dans une casserole, faire chauffer à sec jusqu'à obtention d'un caramel blond. Déglacer avec le Frontignan, réduire de ¾, enlever 1/3 ...
Recette Brochette de banane aux morilles, pain d'épice
Caramel : La veille, mettez à tremper les morilles dans 20 cl d'eau bouillante.Réalisez un caramel avec le sucre et un peu d'eau.Quand il commence à b...
Recette Brochette d'ail rose de lautrec et pain d'épice
Blanchir des grains d'ail rose de Lautrec épluchés dans du lait, puis les pocher dans de la graisse de canard à feu très doux et égoutter.Entourer cha...
Recette Verrine façon tiramisu aux poires et pain d'épice
Peler les poires, retirer le cœur et la partie fibreuse puis les détailler en dés. Mettre les dés de poire avec le beurre, le sucre vanillé et l...
Recette Figue rôtie à la vanille bourbon, sur un pain perdu de cake aux fruits secs et épices
Le cake Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec la cassonade. Ajoutez la farine additionnée de ...
Recette Gratin de mangue et sa glace de pain d'épices
Peler la mangue et la couper en tranches puis en lamelles.Faire de tous petits morceaux avec le pain d'épices.Extraire le jus d'orange.Dans un saladie...
Recette Entremet cacaoté pain d'épices, compotée de poires à la vanille, mousse chocolat et grand-marnier
Le biscuit Sacher Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Montez en neige les blancs d'œufs et lorsqu'ils deviennent mousseux, ajoutez 30g de suc...
Recette Crème brulée au foie gras et mouillettes pain d'épices
Couper le foie gras en petits dès et le mixer avec le lait, la crème et les jaunes d'oeuf. Saler et poivrer.Verser dans les plats à crème brulée et en...
Recette Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes
Le canard Préchauffez votre four à 150°C (th.5). Epluchez l'oignon et émincez-le. Faites chauffer une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, ajoutez-...
Recette Gratin d'automne : potiron/champignons agrémentés de mimolette et pain d'épices
Eplucher les champignons et les couper en fines lamellesHacher l'échalote et l'ail et les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Aj...
Recette Courge aux abricots sur lit de pain d'épices craquant
Faites cuire le potiron à la vapeur pendant 15 minutes, égouttez bien et réservez au froid. Mixez le potiron froid avec le miel et les abricots. Réser...
Recette Pain d'épice à la citrouille et sauce au caramel
Défaire en crème le beurre et la cassonade dans un grand bol avec le batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer en battant l'oeuf,la...
Recette Chutney de potiron et boudin noir sur pain d'épices
Enlever la peau et les graines du potiron. Couper en petits dés. Cuire à la vapeur 15 minutes puis écraser à la fourchette. Pendant ce temps, peler, é...
Recette Macarons au pain d'épices foie gras et confiture de figues
En premier mixer les 4 tranches de pain d'épices en poudre!dans un saladier,monter les blancs en neige avec la pincée de sel.Une fois monté, tout en c...
Recette Dinde aux cerises, vin rouge et pain d'épices
Prendre une grosse casserole d'eau froide et y plonger la dinde, et mettre à bouillir!! lorsque l'eau bout, éteindre le feu et laisser pocher la dinde...
Recette Serpentins au pain d'épices
Mixer le pain d'épices et les amandes sans les transformer en une poudre fine, ils doivent être juste concassées.Placer dans un saladier, ajouter la c...
Recette Mini tatin aux poires caramélisées au pain d'épices
Pelez les poires et coupez les en petits cubes. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les cubes de poire, faites les revenir 5 minutes en ...
Recette Foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommes
Préparer le crumble , émietté le pain d'épices et mélanger avec le beurre mou, la farine et le sucre de canne.Étaler cette pâte dans le fond d'un peti...
Recette Toasts de pain d'épices sans gluten au saumon
Préchauffer votre four à 150°. Dans un cul de poule, mélanger les farines, le sucre, les épices et le sel. Verser le lait de soja dans une casserole e...
Recette Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais
Faire durcir le pain d'épices au four, à 140°c.Ensuite, mixer jusqu'à obtention d'une poudre.Saler et poivrer les escalopes et les poêler 1 min de cha...
Recette Nem's de foie gras au pain d'épice, sauce au miel acidulée
Coupez le pain d'epice en touts petits dés et le foie gras en cubes.Posez 1 feuille de brick sur le plan de travail,formez au centre 1 boudin avec du ...
Recette Mignardises de pain d'épices perdu à l'ananas et son tartare d'agrumes au champagne.
Pour les mignardises :Coupez l'ananas en morceaux. Faites chauffer le miel dans une poêle, ajoutez les morceaux d'ananas, laissez caraméliser 2 minute...
Recette Brochettes banane pain d'épices caramélisées
Epluchez les bananes, décopez des rondelles épaisses. Confectionnez les brochettes en intercalant bananes et dés de pain d'épices.Dans un poêle, faite...
Recette Muffins façon pain d'épices
Préchauffez votre four à 210°.Faire fondre doucement le beurre, le sirop d'érable, le miel et la cassonade dans une petite casserole. Laisser refroidi...
Recette Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan
poêler dans du beurre le pain d'épice pendant 2 minutes a peu près, puis le disposer sur une plaque et enfourner au four pendant 5 minutes a 180°.pend...
Recette Carbonade au miel et pain d'épice
Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et émincez les.Chauffez le saindoux dans une cocotte et faites y dorer les morceaux de viande, sortez ...
Recette Muffins fruités comme des petits pains d'épices
Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).Dans un grand saladier, versez la farine tamisée. Ajoutez les épices à pain d'épice, la pincée de sel ...
Recette Steak de boeuf pané au pain d'épices
Réduisez les tranches de pain d'épices en miettes grossières. A l'aide de votre robot, mixez ces miettes pour obtenir une chapelure. Réservez dans une...
Recette Escalope de foie gras à la poudre de pain d'épices, poires vanillées et miel
Pocher les poires dans un sirop vanillé et miellé, réserver les poires et réduire le sirop. Réaliser une poudre de pain d'épices en le faisant sécher ...
Recette Brochettes de boeuf au pain d'épices / gaufres de pomme-de-terre
Pour les brochettes :Commencez par découper la viande de boeuf en cubes. Salez et poivrez.Émiettez les tranches de pain d'épices. Passez-les au mixeur...
Recette Mille feuilles de pain d'épices au chocolat blanc et à la pomme
Préparation du pain d'épices : Mélanger farine et sucre.Faire chauffer eau, miel et rajouter le bicarbonate de soude.Mélanger ensuite tous les ingrédi...
Recette Mille feuilles de pain d'épices au miel de sarrazin, au pralin et au f
Pain d'épices :Faire chauffer l'eau et le miel.A ébullition, éteindre et verser le bicarbonate.Attention à la réaction.Verser le tout dans un mélange ...
Recette Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice
Détailler la rhubarbe en tronçonsSaupoudrer de 50 g de sucre et de la moitié du sucre vanilléLaisser compoter pendant 15 mn sur feu doux puis laisser ...
Recette Pain d'épice au chocolat
Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez lemiel et le sucre, battre au fouet electrique jusqu'à ce que le mélange mousse.Tamisez et mélangez : farine, c...
Recette Assiette de pain d'épices, sorbet mangue, coulis de mangue
Faire bouillir le miel avec le lait et faire refroidir à 60°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Dans la cuve du batte...
Recette Brochette de saint-jacques au pain d'epices
Faire revenir les saint Jacques à la poêle (si possible faire flamber avec du cognac) 1 minutes maxi.Prendre un pique.Faire griller légèrement le pain...
Recette Clafoutis de framboises & pain d'épices
- Préchauffer le four à 180°C - Mixer les tranches de pain d'épices. - Battre les oeufs avec les sucres et la vanille , ajouter le lait et la crème , ...
Recette Douceurs de poires au pain d''épice
Laver, peler les poiresLes couper en 2, les épépinerLes détailler en lamelles pas trop finesDans 4 petits moules à clafoutis (j'ai pris des moules en...
Recette Tarte à l'abricot, pain d'épices et pistache
Faire préchauffer le four th 180°.Etaler la pâte dans un moule préalablement beurré si pas moule en silicone.Etaler de la brisure de pain d'épices au ...
Recette Brochettes de banane, pain d'épice, au vinaigre basalmique
Epluchez les bananes, décopez des rondelles épaisses. Confectionnez les brochettes en intercalant bananes et dés de pain d'épice. Dans un poêle, faite...
Recette Macarons au pain d'épices
Pour les coquesIl faut sortir les blancs d'oeufs clarifiés du réfrigérateur, au moins 2 heures à l'avance.La poudre d'amande doit être bien sèche, ne ...
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